Gewurztraminer Altenberg de Bergheim
49,00€
Sur le ban de la cité médiévale de Bergheim, le vignoble court sur la face sud du mamelon du Grasberg, en pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 m. Au cœur du champ de failles de Ribeauvillé, qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, il se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles.
AB La bouteille 50 cl : 49.00 € Garde : jusqu’en 2045 Servir à 12°C.
L’accord parfait entre un corps puissant et viril et une expression aromatique fine et subtile distinguent les vins gastronomiques issus du Grand Cru ALTENBERG de Bergheim. Ces vins sont complets : ils permettent d’accompagner les mets puissants, à texture ferme, comme le canard à l’orange ou les terrines de poissons fumés. Les desserts à base de fruits sont également recommandés avec ce Grand Cru.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Marque | Vins Platz François et fils |
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Avec des arômes de fruits exotiques (litchi, fruit de la passion, ananas, mangue), de Rose, d’agrumes et d’épices, ce vin se boit à l’apéritif et accompagne très agréablement un foie gras d’Alsace.
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Gewurztraminer
16,00€Ajouter au panierLe Gewurztraminer est une variété de cépages précoces du Traminer, cultivé dans les coteaux alsaciens, et qui permet d’obtenir le vin blanc moelleux portant le même nom. C’est un vin plein de contradictions, alliant un goût à la fois corsé et puissant mais pourtant délicat et fruité. Au nez, ce sont les arômes de fruits exotiques (litchi), d’agrumes, d’épices et de fleurs (Rose) qui prennent le dessus. Par sa singularité, le Gewurztraminer a su trouver sa place à la carte des meilleurs restaurants gastronomiques.
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Ajouter au panierLe Gewurztraminer de Bergheim est une des treize appellations communales délimitées depuis 2015. Ce terroir est exposé plein sud et dispose d’un sol marno-calcaire. Nous en tirons un vin doté d’une belle sucrosité naturelle. Celle-ci est obtenue grâce à la sur-maturation des raisins, concentrée par la pourriture noble.