Gewurztraminer
16,00€
Le Gewurztraminer est une variété de cépages précoces du Traminer, cultivé dans les coteaux alsaciens, et qui permet d’obtenir le vin blanc moelleux portant le même nom. C’est un vin plein de contradictions, alliant un goût à la fois corsé et puissant mais pourtant délicat et fruité. Au nez, ce sont les arômes de fruits exotiques (litchi), d’agrumes, d’épices et de fleurs (Rose) qui prennent le dessus. Par sa singularité, le Gewurztraminer a su trouver sa place à la carte des meilleurs restaurants gastronomiques.
AB La bouteille 75 cl : 16.00 € Garde : jusqu’en 2027 Servir à 12°C.
Le Gewurztraminer est idéal pour accompagner les mets épicés, les desserts à base de fruits et les fromages de caractère. S’il permet de nombreux accords mets et vins, il peut aussi donner lieu à de jolies recettes lorsqu’il se transforme en ingrédient ! Il est par exemple possible de réaliser de délicieuses gelées au Gewurztraminer, des fruits pochés ou encore des tartes aux fruits à base de ce vin parfaitement sucré. Côté salé, il se prête volontiers à beaucoup d’associations différentes : en risotto, dans une sauce pour accompagner la viande blanche, les crustacés ou le foie gras. Il est parfait pour un menu exotique, comme le couscous, la paella ou le poulet au curry et de nombreux plats asiatiques (cuisine chinoise, indonésienne, thaï et indienne). Il convient aussi à certains fromages, dont le Roquefort, le Pont-l’Evêque, le Gruyère, le Comté, et se marie à merveille avec le Munster d’Alsace. Il charmera aussi vos réceptions à l’apéritif.
| Poids | 1 kg |
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