Crémant blanc

Le Crémant Blanc est vinifié selon la méthode traditionnelle, qui se déroule en deux temps. Une première fermentation, alcoolique, a lieu en cuve et est suivie d’une seconde, fermentation, en bouteille cette fois. Le Crémant est ensuite élevé sur lattes pendant au moins un an, avant sa commercialisation.

Ce grand vin effervescent séduit par la finesse de ses perles. Vin de fête par excellence, il se boit le plus souvent à l’apéritif. Notre crémant est issu à 100 % de Pinot Auxerrois et doit être servi très frais (7 à 9°C)