Catégorie : Presse
Vigneron Indépendant
Exploitation familiale depuis 3 générations, vigneron indépendant avec sa première mise en bouteilles en 1976. Plus aucun apport d’engrais et plus aucune chaptalisation depuis plus de 20 ans. En 2004 nous sommes passées en agriculture biologique, certifié par ECOCERT. Enfin nous recherchons la perfection au maximum au niveau de la qualité de nos vins et …
L’Express : Platz François & Fils : l’exigence de la qualité au coeur de l’Alsace
Rendez-vous au coeur de l’Alsace dans le village de Bergheim, au Domaine Platz François & Fils. Cette exploitation convertie en agriculture biologique de 4 hectares appartient à la famille Platz depuis trois générations. Nous rencontrons Vincent et Jean-Luc Platz, frères et propriétaires du domaine. Consommer moins mais consommer mieux Depuis 3 générations, la famille Platz …
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