Gewurztraminer Goldesch de Bergheim
27,00€
Le terroir GOLDESCH est l’un de nos meilleurs lieux-dits à Bergheim. C’est un sol marno-calcaire jaune d’exposition sud-est, qui favorise la production de grands vins.
Avec des arômes de fruits exotiques (litchi, fruit de la passion, ananas, mangue), de Rose, d’agrumes et d’épices, ce vin se boit à l’apéritif et accompagne très agréablement un foie gras d’Alsace.
AB La bouteille 50 cl : 27.00 € Garde : jusqu’en 2035 Servir à 12°C.
| Poids | 1 kg |
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Ajouter au panierSur le ban de la cité médiévale de Bergheim, le vignoble court sur la face sud du mamelon du Grasberg, en pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 m. Au cœur du champ de failles de Ribeauvillé, qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, il se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles.
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Ajouter au panierLe Gewurztraminer de Bergheim est une des treize appellations communales délimitées depuis 2015. Ce terroir est exposé plein sud et dispose d’un sol marno-calcaire. Nous en tirons un vin doté d’une belle sucrosité naturelle. Celle-ci est obtenue grâce à la sur-maturation des raisins, concentrée par la pourriture noble.
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Gewurztraminer
16,00€Ajouter au panierLe Gewurztraminer est une variété de cépages précoces du Traminer, cultivé dans les coteaux alsaciens, et qui permet d’obtenir le vin blanc moelleux portant le même nom. C’est un vin plein de contradictions, alliant un goût à la fois corsé et puissant mais pourtant délicat et fruité. Au nez, ce sont les arômes de fruits exotiques (litchi), d’agrumes, d’épices et de fleurs (Rose) qui prennent le dessus. Par sa singularité, le Gewurztraminer a su trouver sa place à la carte des meilleurs restaurants gastronomiques.
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Ajouter au panierCe Riesling est très parfumé et révèle la fine fleur du raisin. Il accompagne parfaitement les fruits de mer et les poissons, comme le homard, la coquille Saint-Jacques, les filets de sandre, filets d’empereur ou le saumon fumé. Du côté des viandes, il est parfait avec un foie gras poêlé, un coq au riesling, une escalope de veau à la crème ou encore la tourte Alsacienne. Il est également très apprécié à l’apéritif.